Tarvitsevatko kaupalliset astianpesukoneet kuumaa vettä? Mayers antaa sinulle selkeän vastauksen

Ravintoloissa, hotelleissa ja catering-yrityksissä kaupalliset astianpesukoneet ovat välttämättömiä sujuvan keittiön toiminnan kannalta. Mayersin (ammattimainen kaupallinen astianpesukonetehdas) yleinen kysymys on: Tarvitsevatko nämä astianpesukoneet kuumaa vettä? Vastaus on yksinkertainen-kyllä ​​kuuma vesi on pakollinen, ei vaihtoehto. Se vaikuttaa suoraan astioiden puhdistukseen, hygieenisyyteen ja astianpesukoneesi kestävyyteen.

 

1. Kuuma vesi=nopeampi ja puhtaampi tahranpoisto

Kaupalliset keittiöruoat peittyvät koviin sotkuihin-kuivattuja kananmunia, poltettua öljyä ja tahmeita kastikkeita. Kylmä tai lämmin vesi ei pysty hajottamaan näitä hyvin.

Kuuma vesi pehmentää rasvaa ja irrottaa kuivuneen ruoan nopeasti. Kun se yhdistetään pesuaineen kanssa (120 astetta F–140 astetta F/49 astetta –60 astetta), se saa astiat puhtaiksi yhdellä pesukerralla. Ei enää uudelleen-käsinpesua-säästää henkilöstösi aikaa ja alentaa työvoimakustannuksia.

 

2. Kuuman veden =kestävät, bakteerittomat-astiat

Ruokapalvelu vaatii tiukkaa hygieniaa. Haitalliset bakteerit, kuten Salmonella ja E. coli, on lopetettava terveyssääntöjen (esim. FDA:n standardien) noudattamiseksi.

Kuuma vesi on luonnollinen desinfiointiaine. Useimmissa kaupallisissa astianpesukoneissa on desinfiointijakso, jossa käytetään 180–195 astetta F (82–91 astetta) vettä,{5}}tämä tappaa bakteerit sekunneissa. Ilman kuumaa vettä edes hyvä pesuaine ei voi pitää astioita turvassa asiakkaille.

 

3. Kuuma vesi=pidempi astianpesukoneen käyttöikä

Kaupallinen astianpesukone on iso investointi-, jonka haluat kestävän. Kylmän veden käyttö aiheuttaa ongelmia:

Liukenematon pesuaine tarttuu sisäosiin (suihkuvarret, suodattimet, pumput). Ajan myötä tämä tukkii osia ja kuluttaa ne aikaisin. Kuuma vesi liuottaa pesuaineen täysin, estäen sen kerääntymisen ja pitäen koneen käyntinä sujuvasti.

 

 

 

Mayersin astianpesukoneemme (pienistä kahviloiden tiskin alla olevista malleista hotellien suuriin kuljetinyksiköihin) on suunniteltu käyttämään kuumaa vettä tehokkaasti. Niissä on älykäs lämmitys- ja lämpötilansäätö, jotka puhdistavat hyvin, desinfioivat kunnolla ja säästävät energiaa.

 

Jos tarvitset keittiöösi sopivan astianpesukoneen tai sinulla on kysyttävää kuuman veden käytöstä, Mayers auttaa sinua. Emme vain myy laitteita,-tarjoamme ratkaisuja, jotka tekevät keittiöstäsi tehokkaamman ja hygieenisemmän.

 

Ota yhteyttä Mayeriin jo tänäänlöytääksesi oikean kaupallisen astianpesukoneen yrityksellesi!